4 - Brazilië Lavrinha (espresso)

LAND/REGIO
Brazilië/Minas Gerais/Cerrado Mineiro/

PLANTAGE
Fazenda Lavrinha

HOOGTE
1.060 m.

VARIËTEIT
Topazio, IBC 12

PROCES
Pulped Natural

SMAAKOMSCHRIJVING

Karamel, noten, banketbakkers-chocolade

NUMMER
4

BIJZONDERHEDEN
Lavrinha ligt in de regio Serra do Salitre en heeft een uniek terroir. Omlijst door de imposante Serra do Salitre, met een ideaal microklimaat, waar de neerslagcijfers boven het regionale gemiddelde liggen en 1800 mm per jaar bereiken.
Vandaag de dag heeft Lavrinha ongeveer 160 hectare koffie in productie en 105 hectare bevindt zich in de ontwikkelingsfase, met een gemiddelde hoogte van 1.060 meter. Ideaal voor de productie van speciale koffiesoorten.
Er wordt zorgvuldig en efficient gepland om de hoge productiviteit en de productie van koffie van hoge kwaliteit te realiseren.
De familie heeft meer dan 150 jaar ervaring in de landbouw. Toch zijn ze nog altijd op zoek naar nieuwe methoden en methodologieën om de productiviteit en kwaliteit van de koffie te verhogen. Altijd met hun blik op geavanceerde technologie. Ze zetten traditie nooit aan de kant, maar zijn altijd klaar om te innoveren en het buitengewone te creëren.